Pewnego zimowego wieczoru w 1940 roku Joseph Sheridan przyrządził ją, by ogrzać pasażerów przemierzających Atlantyk. Gdy zapytano go, co to za napój, bez wahania odpowiedział - irish coffee, dając początek nowemu sposobowi przyrządzania kawy.Przepis:
Kawę po irlandzku podaje się w specjalnych, wysokich szklankach. Na dno wysokiej szklanki na nóżce wlewamy miarkę irlandzkiej whiskey i wsypujemy łyżeczkę brązowego cukru. Zalewamy kawą Bewley lub inną, najlepiej parzoną w ekspresie. Ubijamy śmietanę, dodajemy na samą górę tworząc kożuszek, przez który pije się kawę. Posypujemy odrobiną cukru z cynamonem.
Oryginalna receptura Josepha Sheridana znajduje się tutaj: http://www.coffeecakes.com/joe-sheridans-irish-coffee.html
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz